Guiso de carne con patatas

Guiso de carne con patatas

Ingredientes (para 4 personas)

  • 500 g de carne de ternera para guisar
  • 1 zanahoria grande
  • 150 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra molida
  • 25 ml de brandy
  • 25 ml de aceite de oliva
  • 320 ml de agua
  • 500 g de patatas
  • Sal y cúrcuma

Preparación

Paso 1. Hacer un majado con los dientes ajos, la pimienta y un poco de sal, y mezclarlo con la carne cortada a tacos. Trocear o picar al gusto el resto de verduras e introducir en la cubeta junto con el agua y un poco de cúrcuma.

Paso 2. Programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 120 minutos.

Receta aportada por Rosa Pla

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