Sopas archivos - Recetas para el robot BePro Chef Premier

Sopa de pescado

por Helio el 18 diciembre, 2023en Sopas

Sopa de pescado

Ingredientes (para 3-4 personas)

1 tomate
1 cebolla
2 zanahorias
Espina y cabeza de merluza
Huesos de rapa
Cabeza y espina de salmón
400 g de trozos de pescado variado, gambas y almejas
3 cucharadas soperas de tomate frito
Sal y pimienta
Agua
Aceite

Preparación

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Sopa de espelta, bacón y champiñones

por Helio el 18 noviembre, 2023en Primeros platos,Sopas

Sopa de espelta, bacón y champiñones

Ingredientes (para 4 personas)

150 g de espelta
150 g de bacón a tacos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 hoja de laurel
1 diente de ajo machacado
1 cebolla muy picada
2 tomates pelados y picados
1 l de caldo de verduras
6-8 champiñones troceados
Perejil picado y queso parmesano rallado para espolvorear

Preparación

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Sopa de cebolla

por Helio el 17 octubre, 2023en Primeros platos,Sopas

Sopa de cebolla

Ingredientes (para 4 – 6 personas)

2 litros de caldo de verduras
2 dientes de ajo
4 cebollas
16 mini biscuits de pan tostado
Sal y pimienta
Aceite

Preparación

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Carbonada sureña

por Helio el 15 febrero, 2023en Primeros platos,Sopas

Carbonada sureña

Ingredientes

1 cebolla grande
1 zanahoria
400 g de carne de vacuno para guisar
4 patatas medianas
100 g de arroz
1 huevo
Aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
Orégano al gusto
1/2 cucharada de pimentón dulce
Sal
2 litros de agua

Preparación

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Caldo de pollo

por Helio el 16 enero, 2023en Primeros platos,Sopas

Caldo de pollo

Ingredientes

5 cuerpos de pollo de la parte de la pechuga
1/4 de gallina de la parte de pechuga
1 patata mediana
1 puerro
1 zanahoria
1 trozo de hueso de jamón
Sal
Agua

Preparación

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Sopa de espárragos y alcachofas

por Helio el 1 septiembre, 2022en Primeros platos,Sopas

Sopa de espárragos y alcachofas

Ingredientes

300 g de espárragos trigueros
3 alcachofas
1/2 pimiento rojo
1 puerro
Cebollino al gusto
1 cucharadita de aceite
Agua
1 pastilla de caldo de verduras
3 tomates

Preparación

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Coliflores refritas y sopa de coliflores

por Helio el 24 enero, 2022en Bajo en calorías,Primeros platos,Sopas,Verduras y hortalizas

Sopa de colifor y coliflor refrita

Ingredientes

1 coliflor
7 dientes de ajo
Perejil
Sal
Aceite
Fideos (finos)

Preparación

Comenzamos con la sopa

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Vichyssoise

por Helio el 22 febrero, 2021en Primeros platos,Sopas

Vichyssoise

Ingredientes

1/2 Kg de puerros
1 cebolla dulce
1 patata
Aceite de oliva
500 ml de agua
100 ml de leche evaporada

Preparación

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Caldo y puré de verduras

por Helio el 14 diciembre, 20207 octubre, 2024en Cremas y salsas,Sopas

Ingredientes

3 patatas pequeñas
2 tallos de puerro
1 tallo de apio
1 tomate mediano
1/2 calabacín
3 zanahorias
1/2 calabaza violín
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 champiñones blancos
Sal
Agua

Preparación

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Caldo gallego

por Helio el 12 noviembre, 2020en Primeros platos,Sopas,Todo a la cubeta

Caldo gallego

Ingredientes

1 berza picada
2 patatas chascadas en trozos
1 trozo del tamaño de una nuez de unto (grasa de cerdo) untado en harina
2 trozos de costilla salada
1 hueso salado de espinazo (lavados)
1/2 pata de cerdo
Agua

Preparación

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