Ingredientes
- Pan duro
- Leche
- Huevo
- Canela en polvo
- Panela raspada
- Aceite de oliva
Preparación
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Milhojas de berenjena
Ingredientes
- 1/2 calabacín
- 1/2 cebolla
- 2 tomates secos o 1 tomate pequeño
- Salsa de tomate frito
- 1 berenjena pequeña
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra
- Ajo en polvo
- Orégano
- 2 lonchas queso havarti
Ingredientes
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Pechugas de pollo al roquefort
Ingredientes (para 2-3 personas)
- 2 pechugas
- 250 g de queso roquefort
- 500 ml de nata para cocinar
- Pimienta y sal al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
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Paté de berenjena
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada sopera tahini (sésamo tostado y machacado con un poquito de aceite y de agua hasta conseguir una textura cremosa)
- Comino al gusto
- Pimentón (dulce o picante) al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Sal
- 60 ml aceite de oliva
- Zumo de medio limón
Preparación
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Tallarines a la carbonara
Ingredientes (para 2 personas)
- 175 g de tallarines
- 3 vasos medidores de agua
- 100 g de taquitos de bacón
- 3 vasos medidores de nata líquida
- Queso parmesano
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación
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Tarta de chocolate
Ingredientes
- 250 g de chocolate fundido
- 200 g de mantequilla fundida
- 4 huevos
- 220 g de azúcar
- 80 g de harina
- Papel de horno
Preparación
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Masa de croquetas de espárragos verdes y jamón
Ingredientes
- 1/4 de cebolla
- 1 manojo de espárragos verdes
- 100 g de jamón en taquitos
- 1 l de leche
- Sal
- Nuez moscada
- 4 cucharadas soperas de harina
- Aceite de oliva
Preparación
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Solomillo de cerdo a la mostaza y manzana
Ingredientes
- 1 Kg de solomillo de cerdo
- 2 manzanas verdes
- 1/2 cebolla
- 1 taza repollo picado
- 2 zanahorias
- 1/2 vaso vino
- 1/2 taza mostaza
- Ajo, Apio, Romero, pimiento dulce o paprika, pimienta, comino, sal, al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
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Truchas con jamón
Ingredientes
- 2 truchas
- 6 lonchas finas de jamón
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
Preparación
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Menestra de verduras
Ingredientes
- 1 calabacín
- Tres puñados de guisantes congelados
- 4 zanahorias congeladas cortadas a trozos
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
Preparación
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