Carnes archivos - Recetas para el robot BePro Chef Premier

Redondo (roti) al Pedro Ximénez

por Helio el 9 abril, 2021en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes

1 (roti) redondo de cerdo marinado al Pedro Ximénez condimentado
125 ml de aceite
125 ml de vino Dos Pasas Pedro Ximénez
75 ml de vino blanco dulce
2 cebollas picadas pequeñas
1 puerro picado pequeño (la parte blanca)
40 g de piñones
Uvas pasas al gusto
Sal y pimienta al gusto

Preparación

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Pechugas de pavo en salsa de manzana

por Helio el 1 abril, 2021en Carne de ave,Segundos platos

Ingredientes (para 2 personas)

2 manzanas tipo golden
1/2 Kg de pechuga de pavo
Aceite de oliva
4 dientes de ajo
Perejil y sal
1/2 vaso medidor de vino blanco
1 zanahoria
1/2 cebolla
1 vaso de caldo de pollo o una pastilla disuelta en un vaso de agua

Preparación

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Carne guisada

por Helio el 22 marzo, 2021en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes

1 Kg de carne de ternera asturiana para guisar
1 cebolla
1 zanahoria
1/2 pimiento verde
200 ml de vino blanco
Aceite de oliva
200 ml de agua
1/2 pastilla de caldo de carne
2 cucharadas de tomate frito
Sal

Preparación

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Albóndigas con tomate

por Helio el 12 marzo, 2021en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (para 4 personas)

20 albóndigas
2 pimientos verdes
1 cebolla
1 tarro de tomate triturado
Sal
Aceite

Preparación

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Pechugas de pollo en salsa de chocolate

por Helio el 4 marzo, 2021en Carne de ave,Segundos platos

Ingredientes (para 2 personas)

1 pechuga de pollo grande
1/4 de cebolleta
1 diente de ajo
1 cucharada de maizena
1 pastilla de caldo de pollo
1 vaso medidor de vino tinto
20 g de chocolate negro
1/2 cucharadita de café de romero
Aceite de oliva

Preparación

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Salchichas de pavo al vino con guarnición de verduras

por Helio el 18 febrero, 2021en Carne de ave,Primeros platos,Verduras y hortalizas

Ingredientes (para 4 personas)

1/2 Kg de salchichas de pavo
1 cebolla
Aceite de oliva
Perejil
2 zanahorias
4 dientes de ajo
Un vaso de caldo de verduras
Una pizca de pimienta blanca
1 bote de guisantes
1 brócoli
2 patatas medianas
Sal
Un vaso de vino blanco

Preparación

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Solomillo a la pimienta

por Helio el 10 febrero, 2021en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes

3 filetes de solomillo de cerdo
Unos granos de pimienta
200 ml de nata para cocinar
Aceite de oliva

Preparación

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Tacos de pechuga de pollo con salsa de pimientos

por Helio el 2 febrero, 2021en Carne de ave,Segundos platos

Ingredientes

1 pechuga de pollo grande
1 tarro de 250 g de pimientos del piquillo
500 ml de nata para cocinar
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Sal

Preparación

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Callos con garbanzos

por Helio el 23 enero, 2021en Otras carnes,Primeros platos

Ingredientes

500 g de callos
1 chorizo
1 bote pequeño de garbanzos cocidos
1 cebolla pequeña
1 pimiento
1 diente de ajo
1 cucharada de pimentón
1/2 vaso medidor con aceite de oliva

Ingredientes

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Albóndigas con pasas y aceitunas

por Helio el 13 enero, 2021en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (para 4 personas)

750 g de carne picada
5 dientes de ajo
Pan rallado
1 huevo
100 ml de leche
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
Pasas al gusto
1 vaso medidor de tomate frito
2 cucharadas de harina
1/4 de vaso medidor de vino blanco
Aceitunas rellenas de anchoa

Preparación

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