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Categoría: Primeros platos

Muslos de pollo con salsa

por Helio el 3 octubre, 2023en Carne de ave,Primeros platos
Muslos de pollo con salsa


Ingredientes

  • Una bandeja de muslitos de pollo de 500 g (6-8 muslitos)
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1/2 calabacín
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 2 patatas
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • Agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Crema de boniato

por Helio el 29 septiembre, 2023en Cremas y salsas,Primeros platos
Crema de boniato

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 boniatos
  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas de lenteja roja
  • Sal, aceite y curry (opcional)

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Garbanzos

por Helio el 23 septiembre, 2023en Legumbres,Primeros platos
Garbanzos

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 2 patatas
  • 1/2 vaso medidor con aceite de oliva
  • 200 g garbanzos
  • Agua
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 chorizo

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Fideos a la cazuela

por Helio el 21 septiembre, 2023en Pasta,Primeros platos
Fideos a la cazuela

Ingredientes (para 2 personas)

  • 250 g de fideos
  • 400 g de costillas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • Pimienta y sal
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Agua


Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Tortilla de patatas

por Helio el 13 septiembre, 2023en Primeros platos,Tortillas y huevos
Tortilla de patatas

Ingredientes

  • 1/2 Kg de patatas
  • 4 huevos
  • Sal
  • 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Chipirones rellenos

por Helio el 9 septiembre, 2023en Pescados,Primeros platos
Chipirones rellenos

Ingredientes

  • 16 chipirones
  • 500 g de langostinos
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Alubias con verduras

por Helio el 7 septiembre, 2023en Legumbres,Primeros platos
Alubias con verduras

Ingredientes

  • 1 zanahoria mediana
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 calabacín con piel
  • Aceite de oliva
  • 1 tarrina de jamón serrano en tacos
  • 6 rodajas de chorizo
  • 1 patata
  • Agua
  • Caldo de verduras
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 400 g alubias blancas cocidas

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz negro

por Helio el 5 septiembre, 2023en Arroces,Primeros platos
Arroz negro

Ingredientes

  • 4 vasos medidores de arroz
  • 8 vasos medidores de fumet de pescado
  • 500 g de sepia
  • 8 gambas peladas
  • 1 cebolla
  • 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva virgen
  • 2 bolsitas de tinta de calamar o sepia
  • Sal al gusto

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Pastel de carnes

por Helio el 28 agosto, 2023en Otras masas,Primeros platos
Pastel de carnes

Ingredientes

  • 600 g de carne picada
  • 4 filetes muy finos de pechuga pollo
  • 200 g de bacón a tiras
  • 6 lonchas de queso cheddar
  • Pan rallado
  • Sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y nuez moscada
  • 3 huevos
  • 4 patatas pequeñas
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Wok vegano en salsa de soja

por Helio el 24 agosto, 2023en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Wok vegano en salsa de soja

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 calabacines pequeños
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 200 g de setas
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

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