Ingredientes
- 1 rulo de carne de magro o ternera
- 1 cebolla grande
- 5 dientes de ajo
- Tocino de jamón
- Pimienta negra en grano
- Clavo
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de coñac
- 2 vasos de agua
- Aceite de oliva
Preparación
Preparación
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Categoría: Otras carnes
Ingredientes
- 400 g de costillas de cerdo
- 1 cebolla
- 1 patata grande
- 2 dientes de ajo
- 1 chorrito de countreau
- 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
- 1/4 de vaso medidor de vino blanco
- 2 vasos medidores de caldo de verdura
- Sazonador de carne
- Perejil picado
Preparación
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Ingredientes
- 1 bolsa de albóndigas de carne 500 g congeladas
- 1 cucharadita de harina
- 1 vaso de aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- 1 cebolla grande (250 g)
- Sal
Preparación
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Ingredientes
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 6 dientes de ajo
- 350 g de carne picada
- 30 ml de vino blanco
- 200 g de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil picado
Preparación
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Ingredientes
- 400-500 g de carne picada de ternera
- 1 huevo
- Dos dientes de ajo picados
- Un puñado de perejil fresco picado
- Un puñado de pan rallado, más un poco más para empanar los filetes
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
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Ingredientes
- 500 g carne de jamón de cerdo, troceada.
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla dulce
- 25 almendras crudas
- 100 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
Para las albóndigas:
- 400 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)
- 1 cucharada de pan rallado
- 2 dientes de ajo
- 1 tallo de perejil
- Pimienta negra molida
- Sal
- Harina
Para la salsa:
- 50 g de guisantes
- 2 zanahorias
- 1 cebolla y media
- 2 tomates maduros
- 1 cubito de caldo de pollo
- 1 diente de ajo
- 1/2 vasito de vino blanco
- 1 cucharita de pimentón dulce
- 1 cucharada de tomate frito
- Agua
- Laurel
- Sal
Preparación
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Ingredientes
- 1 pierna de cordero troceada
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 pastilla de caldo de carne
- 2 vasos medidores de vino blanco
- Agua
- 1 patata
Ingredientes
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Ingredientes (para 2 personas)
- 500 g de costillas
- 1 cebolla pequeña
- 1 ajo
- 1/2 pimiento
- 1 tomate
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 vaso medidor de Vino blanco
- 2 vasos medidores de agua
- Sal
- Orégano
- Aceite
Preparación
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Ingredientes (para 1 persona)
- 2 trozos de conejo (unos 200 g)
- 1 trozo de puerro
- 1/2 cebolla
- 1/2 zanahoria
- 1/2 tomate
- 1/2 lata de champiñones
- Hierbas provenzales, sal y pimienta
- 1/2 vaso medidor de caldo carne
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
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