Guiso de carne con patatas

por Helio el

Guiso de carne con patatas

Ingredientes (para 4 personas)

  • 500 g de carne de ternera para guisar
  • 1 zanahoria grande
  • 150 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra molida
  • 25 ml de brandy
  • 25 ml de aceite de oliva
  • 320 ml de agua
  • 500 g de patatas
  • Sal y cúrcuma

Preparación

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Risotto de setas

por Helio el

Risotto de setas

Ingredientes (para 3-4 personas)

  • 300 g de arroz
  • 400 g de setas variadas
  • 125 g de queso parmesano rallado
  • 90 g de mantequilla con sal
  • 1/2 cebolla mediana
  • 1 l de caldo de pollo o verduras
  • 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

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Pan

por Helio el

Pan

Ingredientes

  • 500 g de harina de fuerza
  • 300 ml de agua
  • 25 g de levadura fresca
  • 15 g de azúcar
  • 10 g de sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo