Ingredientes (para 2 personas)
- 200 g de pasta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 dientes de ajo
- 1 puñado de espinacas
- 1 lata pequeña de champiñones
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 cucharada de queso rallado
- Pimentón dulce
Preparación
Paso 1. Hervir la pasta. Para ello la ponemos en la cubeta con una pizca de sal, cubrimos de agua, programamos en modo pasta (100ºC) durante 12 minutos. Finalizado el programa, la extraemos y la colamos, vertiendo agua fría por encima para cortar la cocción.
Paso 2. Con la cubeta bien seca, ponemos una cucharada de aceite de oliva. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos, hacemos la cebolla caramelizada, poniéndole un poco de azúcar por encima. Quitamos la cebolla.
Paso 3. En el mismo aceite, y también en modo freír, ponemos 3 dientes de ajo troceados, espinacas y champiñones. Los salteamos durante unos 10 minutos.
Paso 4. Cuando las verduras estén hechas, les agregamos nata para cocinar, una cucharada de queso rallado y salpimentamos.
Paso 5. Finalmente, ponemos la pasta junto a la salsa en la cubeta y programamos en modo calentar durante 5 minutos. Mezclamos bien.
Paso 6. Una vez tengamos la comida caliente, distribuimos en los platos y añadimos la cebolla caramelizada por encima.
Receta aportada por Nuria Garzón
