Ingredientes (para 3-4 personas):
- 3 huevos grandes
- 200g de jamón york en tacos
- 150g de queso en taquitos (en este caso Ementhal y Cheddar)
- 200ml de leche desnatada
- 2 patatas
- Queso rallado
- Un poco de nuez moscada
- Sal
- Obleas La Cocinera (del tamaño de los moldes)
Preparación:
Paso 1. Primero vamos a cortar las patatas como si las hiciéramos para una tortilla, las colocamos en un plato y las metemos al microondas unos 10 minutos (hasta que estén blanditas).
Paso 2. En un bol grande batimos los 3 huevos hasta que hayan crecido de tamaño. Añadimos la leche, la sal y la nuez moscada y mezclamos bien.
Paso 3. Vamos añadiendo el jamón york en tacos, las patatas y el queso en taquitos y removemos bien.
Paso 4. Colocamos una oblea dentro del molde y vamos rellenando con la mezcla.
Paso 5. Programamos el menú horno 35 minutos a temperatura 1 (150ºC).
Paso 6. Cuando queden 5 minutos para que termine el robot, abrimos la tapa (con cuidado) y le espolvoreamos el queso rallado por encima y volvemos a cerrar la tapa.
Paso 7. Cuando termine el robot lo desenchufamos y abrimos la tapa para dejar que respire y se asiente. Lo dejaremos 5 minutos antes de retirarlo.
Paso 8. Pasados los 5 minutos sacamos las miniquiches y las dejamos sobre una bandeja.
Receta aportada por: Soledad Rama Machicado
