Etiqueta: quiche

Ingredientes (para 4 personas)

• 3 huevos
• 200-250 g de bacon
• 150 ml nata
• 150 ml de leche
• 150-200 g de queso emmenthal
• Una pizca de nuez moscada
• Aceite, sal y pimienta
• 1 cebolla
  

(Si no se compra la masa, para hacer la masa quebrada, serían necesarios los siguientes ingredientes)

• 220 g de harina
• 1 huevo
• 110 g de mantequilla
• 1/4 cucharada de sal
• 1 chucharada de azúcar

Preparación:

Para la masa

Paso 1: En un recipiente, tamizamos la harina, incorporamos la mantequilla cortada en cuadraditos, mezclamos la mantequilla con el harina estrujándola suavemente, añadimos la sal, el azúcar y, si fuera necesario, 2 o 3 cucharadas de agua fría.… Seguir leyendo