Ingredientes (para 4 personas)
- 3 huevos
- 200-250 g de bacon
- 150 ml nata
- 150 ml de leche
- 150-200 g de queso emmenthal
- Una pizca de nuez moscada
- Aceite, sal y pimienta
- 1 cebolla
(Si no se compra la masa, para hacer la masa quebrada, serían necesarios los siguientes ingredientes)
- 220 g de harina
- 1 huevo
- 110 g de mantequilla
- 1/4 cucharada de sal
- 1 chucharada de azúcar
Preparación:
Para la masa
Paso 1: En un recipiente, tamizamos la harina, incorporamos la mantequilla cortada en cuadraditos, mezclamos la mantequilla con el harina estrujándola suavemente, añadimos la sal, el azúcar y, si fuera necesario, 2 o 3 cucharadas de agua fría.… Seguir leyendo
