Ingredientes (para 4 personas)
- 200 g de patatas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 200 g de zanahoria
- 1 calabacín
- 100 g de calabaza
- 50 g de puerro (solo la parte blanca)
- 100 g de judías verdes planas
- Sal
Preparación
Paso 1. Pele los dientes de ajo y quíteles el germinado. Pele las cebollas, las patatas, las zanahorias, el calabacín y la calabaza, y córtelo todo en dados. Lave el puerro y córtelo en tiras. Trocee las judías.
Paso 2. Introduzca el ajo, la patata, la zanahoria, la calabaza, la cebolla, el calabacín, el puerro y las judías en la cubeta. Añada 80 cl de agua y una pizca de sal.
Paso 3. Seleccione el programa sopa a temperatura 2 (100ºC) durante 35 minutos.
Paso 4. Finalizado el programa, triture la mezcla. Sírvala caliente.
