Ingredientes (para 2 personas)
- 250 g de fideos
- 400 g de costillas de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- Pimienta y sal
- Perejil
- Aceite de oliva
- Agua
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos. Durante los 10 primeros minutos, doraremos las costillas de cerdo y después, añadiremos la cebolla, 2 dientes de ajo picados, 1 tomate rallado y 1 pimiento verde cortado en tiras y las iremos pochando.
Paso 2. Cuando falten 4 minutos para terminar, agregamos los fideos. Vamos removiendo para que los fideos absorban el sabor de la carne. Salpimentamos y ponemos un poco de perejil. Removemos.
Paso 3. Agregamos agua (ya hirviendo) hasta cubrir los fideos y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 10 minutos. Los fideos estarán hechos cuando el agua esté absorbida.
Receta aportada por Nuria Garzón
