Ingredientes (para 4 personas):
Para las albóndigas:
- 2 dientes ajo
- Perejil
- Sal
- 600g de carne picada mezcla
- 30g de pan rallado
- 1 huevo
- 1 chorrito vino blanco
- Pimienta
- Aceite
Para la salsa:
- 1 rebanada de pan (unos 30g)
- 1 diente ajo gordo
- Perejil fresco
- 50g de almendra cruda
- 1/2 vasito medidor vino blanco
- Agua
- 1 pizca de colorante o azafrán
- Sal
Preparación:
Para las albóndigas:
Paso 1.… Seguir leyendo