Tarta de merengue

Tarta de merengue
Ingredientes (para 8 personas):

Para la pasta:

  • 4 huevos enteros
  • 120g de azúcar
  • 120g de harina

Para la crema:

  • 4 claras
  • 200g de azúcar

 

Preparación:

Paso 1. Batir todos los ingredientes de la pasta y verter en la cubeta (previamente untada de mantequilla o con papel de hornear).

Paso 2. Programar el menú horno 30 minutos a temperatura 1 (150ºC).

Paso 3. Deje enfriar antes de sacar la tarta de la cubeta.

Preparación del merengue:

Paso 4. Montamos las claras a punto de nieve con el azúcar. Este es un merengue especial para adornar. Queda totalmente compacto y se puede usar con manga pastelera.

Paso 5. Preparar la tarta con la base de pasta y la cobertura del merengue por encima.

 

Receta aportada por: María Teresa Martínez