Ingredientes
Para la pasta:
- 4 huevos enteros
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina
Para la crema:
- 4 claras
- 200 g de azúcar
- Esencia de limón
Preparación
Paso 1. Bata todos los ingredientes de la pasta y viértalos en la cubeta del robot.
Paso 2. Programe el menú horno 30 minutos a temperatura 1 (150ºC).
Paso 3. Deje enfriar antes de sacar la tarta de la cubeta.
Paso 4. Prepare el merengue; para ello monte las claras al punto de nieve con el azúcar, añadiendo la esencia de limón. Este es un merengue especial para adornar. Queda totalmente compacto y se puede usar con manga pastelera.
Paso 5. Prepare la tarta con la base de pasta y la cobertura del merengue.
