Ingredientes (para 4 personas)
- 150g de berro
- 300 g de patatas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 80 g de bacón
- 75 cl de caldo de carne
- Sal
Preparación
Paso 1. Lave el berro y córtelo en trozos gruesos. Pele las patatas y córtelas en trozos. Pele el diente de ajo y la cebolla. Corte la cebolla en cuatro trozos. Corte el bacón en tiras bastante finas.
Paso 2. Coloque las patatas, la cebolla, el ajo, el bacón y el caldo de carne en la cubeta. Añada una pizca de sal.
Paso 3. Programe en menú sopa durante 35 minutos a temperatura 2 (100ºC).
Paso 4. Cuando falten 5 minutos para terminar el programa, añada el berro y deje cocinar hasta finalizar el programa.
Paso 5. Pasar por la trituradora al gusto. Cuando la sopa esté lista, sírvase caliente.
