Ingredientes (para 4 personas)
- 1/2 litro de nata líquida
- 4 huevos
- 250 g de judías verdes cocidas
- 1/2 coliflor mediana
- 3 zanahorias cocidas
- Mantequilla
- Pimienta y sal
Preparación
Paso 1. En un bol batimos los huevos y los mezclamos con la nata.
Paso 2. Untamos con mantequilla un molde tipo flanera redonda de unos 18/20 cm. de diámetro.
Paso 3. Colocamos la coliflor y la cubrimos con la mezcla de los huevos y la nata, añadimos la zanahoria y la cubrimos con la mezcla. A continuación colocamos las judías y vertemos el resto del batido.
Paso 4. Añadimos a la cubeta con dos vasos medidores de agua. Colocamos el accesorio para cocinar al vapor y encima la flanera.
Paso 5. Seleccionamos el menú vapor a temperatura 1 (95ºC) durante 50 minutos.
