Ingredientes (para 4 personas)
- 1 chorro de aceite (solo para cubrir el fondo de la cubeta)
- 300g de merluza (centros de merluza)
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 chorrito de vino blanco
- 250g de menestra
- Sal
- Pimentón dulce
- 400 ml de agua
Preparación
Paso 1. Programar menú freír a potencia 1 (150ºC) durante 15 minutos, añadir el aceite. Echar la cebolla en daditos y el ajo machacado con perejil.
Paso 2. Pasados 7 minutos, le echamos la menestra, rehogamos con la cebolla y el ajo y añadir vino blanco.
Paso 3. Una vez pasado el tiempo, añadir el agua, el pimentón y programar menú guiso durante 25 minutos a potencia 1 (100ºC).
Paso 4. Remover todo bien para que se junten los sabores. Añadir la sal y cuando queden 5 minutos añadir la merluza. Dejar reposar 5 minutos más.
Nota: También se puede echar arroz previamente cocido a última hora.
