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Etiqueta: merluza

Filetes de merluza con patatas

por Helio el 11 septiembre, 2020en Pescados,Primeros platos
Filetes de merluza con patatas

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 filetes de merluza por la mitad
  • 2 patatas cortadas pequeñas
  • 1 cebolla picada en cuadraditos
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Lomos de merluza al horno

por Helio el 20 agosto, 2020en Pescados,Primeros platos
Lomos de merluza al horno

Ingredientes

  • 5 filetes de merluza
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • 2 patatas grandes

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza al cava con patatas y langostinos

por Helio el 10 agosto, 2020en Pescados,Segundos platos
Merluza al cava con patatas y langostinos

Ingredientes

  • 1 puerro
  • Media cebolla
  • 800 g de medallones de merluza congelada
  • 400 g de langostinos cocidos congelados
  • 3 patatas grandes
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso y medio de cava
  • Sal  (al gusto)
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Una pizca de azafrán en hebras
  • 1 litro de caldo de pescado

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza en salsa de puerros

por Helio el 12 febrero, 2020en Pescados,Segundos platos
Merluza en salsa de puerros

Ingredientes

  • 1 bolsa de merluza congelada
  • 1 puerro limpio (solo lo blanco)
  • 1 brick de 200 ml de nata ligera
  • 2 cucharas soperas de margarina ligera
  • Sal
  • Pimienta
  • Estragón

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Guiso de merluza con patatas

por Helio el 7 octubre, 2019en Pescados,Primeros platos
Guiso de merluza con patatas

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 cebolla
  • 3 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 800 g de merluza
  • 4 patatas
  • 1/2 litro de caldo de pescado
  • 2 hojas de laurel

Preparación


Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza en salsa de almendras

por Helio el 20 agosto, 2019en Pescados,Primeros platos
Merluza en salsa de almendras

Ingredientes (para 3 personas)

  • 500 g de merluza
  • 100 g de almendras tostadas
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 200 ml de agua
  • 50 ml de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 ramitas de perejil
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza con langostinos

por Helio el 21 mayo, 2019en Pescados,Segundos platos

Merluza con langostinosIngredientes (para 2-4 personas)

  • Aceite de Oliva
  • Media cebolla
  • Un puñado de guisantes
  • 2 zanahorias
  • 6-8 corazones/centros de merluza congelada
  • 300 g de langostinos congelados (8-12 unidades)
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • Una cucharada sopera de tomate frito
  • Sal

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza en salsa verde

por Helio el 9 mayo, 2019en Pescados,Segundos platos

Merluza en salsa verde

Ingredientes

  • 400 g de lomos de merluza
  • 1 cebolla
  • Ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite
  • Sal
  • Vino blanco
  • 200 g de almejas
  • 1 bote pequeño de guisantes
  • Perejil
  • Aceite de oliva

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza en salsa con verduras al vapor

por Helio el 18 febrero, 2019en Pescados,Primeros platos
Merluza en salsa con verduras al vapor

Ingredientes

  • 1 Kg de merluza
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 ramita de perejil
  • 1 pizca de harina
  • 1 pastilla de caldo de carne o sal
  • 200 ml de vino blanco
  • 250 g de judías verdes
  • 2 zanahorias

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza con gambas y espárragos

por Helio el 16 febrero, 2019en Pescados,Segundos platos

Merluza con gambas y espárragosIngredientes (para 4 personas)

  • 1 Kg de rodajas de merluza
  • 330 g de espárragos blancos
  • 200 g de gambas
  • 200 g de almejas
  • Sal
  • Harina
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
  • 1 huevo duro

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

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