Costillas a la barbacoa

Costillas a la barbacoa

Ingredientes

  • 1 costillar
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cayena
  • 2 cucharas soperas de salsa de soja
  • 1 vaso medidor con ketchup
  • 2 cucharas soperas de azúcar moreno
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Picamos muy finos la cebolla y el ajo. Ponemos en el robot un chorro de aceite y lo introducimos junto a la cayena. Programamos en modo freír durante 10 minutos a temperatura 1 (160ºC).

Paso 2. A los 5 minutos, añadimos el resto de ingredientes, excepto las costillas, y lo mezclamos todo bien hasta que finalice el programa.

Paso 3. Finalmente, ponemos en menú horno durante 20 minutos a temperatura 1 (150ºC). Removemos mediado el programa para que no se nos quemen.

Receta aportada por Alejandra Romero Nieto

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