Caldo gallego

Caldo gallego

Ingredientes

  • 1 berza picada
  • 2 patatas chascadas en trozos
  • 1 trozo del tamaño de una nuez de unto (grasa de cerdo) untado en harina
  • 2 trozos de costilla salada
  • 1 hueso salado de espinazo (lavados)
  • 1/2 pata de cerdo
  • Agua

Preparación

Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta y cubrimos de agua.

Paso 2. Programamos en menú guiso durante 150 minutos a temperatura 1 (100ºC).

Receta aportada por María Dolores P.

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