Bizcocho de fresa

Bizcocho de fresa

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de mermelada de fresa
  • 1 yogur de fresa
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 275 g de harina
  • 16 g de levadura química
  • Mantequilla y harina para untar la cubeta

Preparación

Paso 1. Batir los huevos con el azúcar hasta que aumenten 3 veces su volumen.

Paso 2. Mezclar el yogur con la mermelada e incorporar a los huevos, al igual que el aceite.

Paso 3. Tamizar la harina y la levadura y mezclar con cuidado de que no se baje el montado.

Paso 4. Untar con la mantequilla la cubeta y espolvorear de harina, quitando el sobrante.

Paso 5. Incorporar la masa de bizcocho a la cubeta y programar en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 60 minutos. A partir de los 45 minutos, ir pinchando con un palillo y comprobar que esté hecho.

Paso 6. Una vez hecho, cancelar el programa, dejar enfriar 10 minutos en la cubeta y desmoldar.

Receta aportada por Blondie Blas

Deja una respuesta