Ingredientes: (Para 4 personas)
- 500g de bacalao
- 1 brick tomate frito
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- Aceite oliva
- 2 patatas medianas
Preparación:
Paso 1. En la cubeta ponemos un molde de silicona (o papel de hornear) y cubrimos el fondo con aceite de oliva.
Paso 2. Programamos el menú freír temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos. Cuando esté caliente el aceite echamos la cebolla picada y el pimiento.
Paso 3. Una vez sofrito lo sacamos y lo pasamos por la batidora.
Paso 4. Programamos ahora el menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos. Echamos el sofrito molido y el brick de tomate. Removemos hasta mezclar todo.
Paso 5. Añadimos las patatas a rodajas finas y ponemos encima el bacalao a tacos. Cerramos la tapa y la dejamos acabar.
Receta aportada por María Jesús Palomar Naranjo
