Ingredientes
- 2 vasos medidores de arroz
- 1 pastilla de caldo concentrado de ave
- Media docena de langostinos
- 4 dientes de ajo
- 1/2 vaso medidor de aceite
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- Colorante alimentario
- Sal
- 1 hoja de laurel
- Perejil
- 4 vasos de agua
Preparación
Paso 1. Pelamos los langostinos y los reservamos.
Paso 2. Ponemos las cáscaras en un cazo con 2 vasos de agua y una hoja de laurel a hervir durante 10 minutos. Pasados los 10 minutos, colamos el caldo y retiramos las cáscaras. Podemos hacerlo en modo guiso a temperatura 1 (100ºC).
Paso 3. Ponemos el aceite en la cubeta de la olla y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Introducimos las verduras bien picadas y removemos de vez en cuando.
Paso 4. Cuando queden 3 minutos echamos el arroz, el perejil y los langostinos y revolvemos.
Paso 5. Una vez terminado, echamos en la olla el colorante alimentario, los vasos de agua y de caldo que extrajimos de las cascaras y un poco de sal. Programamos en modo arroz a temperatura 1 (100ºC) durante 12 minutos. Una vez terminado lo podéis dejar reposar un par de minutos y listo para comer.
Receta extraída del blog https://moulinexmultiooker.blogspot.com
