Ingredientes (para 5 personas):
- 4 huevos (bien batidos)
- 200g de chocolate en tableta
- 150g de azúcar
- 150g de mantequilla
- 50g de harina
- 1 gota de esencia vainilla
- 1 pizca sal
- Galletas Oreo
Preparación:
Paso 1. La preparación es muy sencilla, yo fundo en el micro la mantequilla con el chocolate.
Paso 2. Aparte se baten los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
Paso 3. Una vez esté disuelto el chocolate con la mantequilla añadimos sobre la mezcla de huevos y azúzar batida, volvemos a batir bien y vamos incorporando la harina y la sal.
Paso 4. Una vez esté la mezcla hecha, añadimos sobre el molde (o papel de hornear o vegetal) y las galletas las cortamos y vamos añadiendo dentro de la mezcla y alguna la dejamos por fuera para que se vean.
Paso 5. Programamos menú horno a temperatura 2 (160ºC) durante 30 minutos, finalizado el programa cancelamos y dejamos unos 10 de reposo. Queda mucho más tierno que el bizcocho y de sabor impresionante.
P.D.: Tomad cada porción con chocolate fundido y una bola de helado o nata montada.
Receta aportada por Tina Guillén
