Ingredientes
- 3 filetes de solomillo de cerdo
- Unos granos de pimienta
- 200 ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva
Preparación
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Etiqueta: solomillo
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo (400-500 g)
- Sal
- Pimienta
- Mostaza
- 1 cucharada de miel
- Zumo de 1 naranja
- Aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
- 2 solomillos de cerdo
- 50 g de queso roquefort
- 250 ml de nata líquida
- 2 cucharadas de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
- 2 solomillos de cerdo
- 12 cebolletas pequeñas
- 10 ciruelas confitadas, sin hueso
- 50 g de champiñones
- ½ vaso medidor de coñac
- 1/3 del vaso medidor de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Sal gorda, romero y pimienta
Preparación
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Ingredientes
- 4 piezas de solomillo de 300 g
- 1 manzana ácida
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cebolla
- 2 pepinillos en vinagre
- 3 cucharada de mayonesa
- 200 g de crema agria
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cebollino
- 1 cucharadita de eneldo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes
- 2 solomillo de ternera lechal
- 1 ramillete de especias
- 150 g de mantequilla
- 125 ml de nata
- 150 ml de caldo de carne
- 20 granos de pimienta verde
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 100 ml de coñac
Preparación
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Ingredientes
- 2 solomillos de ternera lechal
- 1 ramillete de especias
- 150 g de mantequilla
- 125 ml de nata
- 150 ml de caldo de carne
- 20 granos de pimienta verde
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 100 ml de coñac
Preparación
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Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 50 g de queso Roquefort
- 250 ml de nata líquida
- 2 cucharadas de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 12 cebollitas pequeñas
- 10 ciruelas confitadas sin huesos
- 50 g de champiñones
- ½ vaso medidor de brandy
- 1/3 vaso medidor con aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Romero
- Pimienta negra
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
- 4 solomillos de cerdo
- 1/2 l de nata líquida
- Pimienta verde molida
- Pimienta negra molida
- Pimienta negra entera
- 1 vaso pequeño de whisky o brandy
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
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