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Albóndigas con pasas y aceitunas

por Helio el 13 enero, 2021en Otras carnes,Segundos platos

Albóndigas con pasas y aceitunas

Ingredientes (para 4 personas)

750 g de carne picada
5 dientes de ajo
Pan rallado
1 huevo
100 ml de leche
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
Pasas al gusto
1 vaso medidor de tomate frito
2 cucharadas de harina
1/4 de vaso medidor de vino blanco
Aceitunas rellenas de anchoa

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Filetes de jamón de cerdo con pasas y almendras

por Helio el 10 noviembre, 2016en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (para 4 personas)

750 g de magro de cerdo en una pieza
1 cebolla
1 tomate maduro
1 vaso de cerveza
100 g de pasas
50 g de almendras (crudas o tostadas) troceadas
1 pastilla de caldo de carne

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Calabacín con pasas

por Helio el 29 diciembre, 2015en Primeros platos,Verduras y hortalizas

Ingredientes

500g de calabacín
100g de cebolla tierna
80g de tomate natural triturado
2 cucharadas de vino de jerez
2 cucharadas de pan rallado
20g de pasas
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Nuez moscada
Pimienta

Preparación

Paso 1: Poner en la cubeta la cucharada de aceite y los calabacines cortados en láminas no muy finas.… Seguir leyendo

Pollo con pasas

por Helio el 11 diciembre, 2012en Carne de ave,Segundos platos

Ingredientes: (Para 2 personas)

2 Pechugas de pollo cortadas
Pimienta en polvo
Sal
Media cebolla cortada en juliana
Una hoja de laurel
Un diente de ajo cortado a trozos
60 gramos de pasas pequeñitas
Un chorro de aceite
Un chorro de agua
1+ 1/4 medidor de vino blanco

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Cinta de lomo con ciruelas y pasas

por Helio el 6 diciembre, 2012en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes: (Para 4 personas)

1Kg de cinta de lomo en un trozo
Sal
Pimienta
80 cl de aceite
1 cebolla mediana
Medio botellín de cerveza
Un puñado de ciruelas y de pasas

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo