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Etiqueta: guisantes

Albóndigas en salsa

por Helio el 2 agosto, 2023en Otras carnes,Segundos platos
Albóndigas en salsa

Ingredientes (para 4 personas)

  • 2 zanahorias
  • 5 cucharadas de tomate triturado
  • 24 albóndigas
  • 250 g de guisantes
  • 1 cebolla
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Huevos a la isabelina

por Helio el 29 junio, 2023en Primeros platos,Tortillas y huevos
Huevos a la isabelina

Ingredientes (para 2 personas)

  • 4 huevos
  • 1 bote de champiñones (aprox. 100 g)
  • 1 bote de guisantes (aprox.
… Seguir leyendo

Menestra de verduras

por Helio el 8 mayo, 2023en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Menestra de verduras


Ingredientes

  • 1 calabacín
  • Tres puñados de guisantes congelados
  • 4 zanahorias congeladas cortadas a trozos
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Risotto con panceta y guisantes

por Helio el 2 mayo, 2023en Arroces,Primeros platos
Risotto con panceta y guisantes

Ingredientes

  • 1 corro de aceite de oliva
  • 150 g de panceta, cortada en tiritas
  • 1 cebolla morada grande, cortada en cubitos
  • 350 g de arroz para risotto
  • 2 dientes de ajo molidos en un mortero
  • 250 ml vino blanco
  • 1 litro de caldo usé de verduras
  • Lata de 400 g de guisantes, la mitad molida
  • 50 g de mantequilla
  • 80 g de queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto


Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Albóndigas con champiñones

por Helio el 14 enero, 2023en Otras carnes,Segundos platos
Albóndigas con champiñones

Ingredientes

  • 1 docena de albóndigas
  • 1 cebolla grande
  • 250 g de champiñones laminados
  • 1 puñado de guisantes
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 chorro de tomate frito de bote
  • 2 vasos medidores con agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Paella de verduras

por Helio el 14 noviembre, 2022en Arroces,Primeros platos
Paella de verduras

Ingredientes (para 4 personas)

  • 400 g de arroz
  • 800 ml de caldo de pescado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 8 mejillones
  • 8 gambas
  • 8 pota o calamares
  • 8 almejas
  • 4 cigalas
  • 1 puñado de guisantes finos
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • Tomate rallado, triturado o frito
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hebra de azafrán
  • Sal
  • 6 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz con balacao

por Helio el 14 abril, 2022en Arroces,Primeros platos
arroz con bacalao

Ingredientes (para 4 personas)

  • 2 lomos de bacalao desalado
  • 100 g de guisantes cocidos
  • 1 cebolla
  • 300 g de tomate natural triturado
  • 200 g de berberechos cocidos
  • 3 medidas de arroz
  • Aceite de oliva
  • Azafrán
  • 6 medidas de agua
  • Aceite

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza con guisantes

por Helio el 21 marzo, 2022en Pescados,Primeros platos
Merluza con guisantes

Ingredientes

  • 3 lomos de merluza
  • 100 g de guisantes en conserva
  • Perejil picado
  • 1 vaso de caldo de verdura

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Guisantes con huevos

por Helio el 22 septiembre, 2021en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Guisantes con huevos

Ingredientes (para 2 personas)

  • 300 g de guisantes
  • Aceite
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 100 g de jamón york en tacos
  • 1/2 cucharada de pimentón dulce
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • 1/2 pastilla de caldo de verduras
  • Sal
  • 2 huevos duros
  • Agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Salchichas de pavo al vino con guarnición de verduras

por Helio el 18 febrero, 2021en Carne de ave,Primeros platos,Verduras y hortalizas
Salchichas de pavo al vino con guarnición

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1/2 Kg de salchichas de pavo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • 2 zanahorias
  • 4 dientes de ajo
  • Un vaso de caldo de verduras
  • Una pizca de pimienta blanca
  • 1 bote de guisantes
  • 1 brócoli
  • 2 patatas medianas
  • Sal
  • Un vaso de vino blanco

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

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