Ingredientes (para 2 personas)
- 4 carrilladas de cerdo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate triturado
- 80 ml de vino blanco
- 200 ml de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Etiqueta: carrilladas
Ingredientes
- Carrilleras ( en mi caso, una partida a trozos tamaño guiso por el propio carnicero, no llegaba al kilo)
- 6 zanahorias
- Media cebolla
- Un vaso de vino blanco (el vaso medidor del robot)
- Vaso y medio de agua
- Sal, pimienta (preferiblemente en grano), aceite, laurel
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Ingredientes
- 4 carrilladas sin hueso
- 250 g de guisantes
- 4 dientes de ajo con piel
- Media cebolla
- Medio pimiento
- 2 vasos medidores de tomate
- Sal
- Aceite
- Medio brick de caldo de carne
- 1 vaso medidor de vino tinto
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Ingredientes (para 4 personas)
- 800g de carrilladas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- Tomate
- Ajos
- Vino blanco
- Laurel
- Aceite de oliva
- Almendras
- Patatas
- Sal
Preparación
Paso 1: Sellar las carrilladas poniendo el modo freír durante 20 minutos a temperatura 3 (160ºC). … Seguir leyendo
Ingredientes
- 500g de carrilleras de ternera
- Aceite de oliva
- Un puñado de setas
- Dos puñados de cebolla
- Un puñado de pimiento verde
- Un puñado de pimiento rojo
- Un puñado de zanahorias
- Un poco de ajo y perejil
- Una cucharada sopera de mermelada de frambuesa
- Un vaso de vino tinto
- Sal, especias y agua
Preparación
Paso 1: Se limpian un poco las carrilleras de grasa y las partimos en trocitos pequeños.… Seguir leyendo
Ingredientes (para 8 personas):
- 1 Kg de carrilladas bien limpias y partidas en trocitos
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 1 vaso medido de aceite de oliva
- Vino blanco para cubrir
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Paso 1.… Seguir leyendo