Ingredientes
- 250 g de salchichas
- 250 g de arroz Thai
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 50 g de pasas
- 2 dientes de ajo
- 250 ml de agua
- 1/2 rama de canela
- 1 cucharada de cardamomos
- 1 cucharada de comino
- 100 g de garbanzos
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1. Se ponen a remojo los garbanzos la noche anterior.
Paso 2. Media hora antes de cocinar, se pone entre agua las pasas y el arroz.
Paso 3. Cortamos las zanahorias en tiras, la cebolla en rodajas y las salchichas en trozos.
Paso 4. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta y añadimos la cebolla, la zanahoria y las salchichas. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos.
Paso 5. Cuando veamos que ya están dorados, añadimos el resto de ingredientes y programamos en modo arroz durante 12 minutos a 100ºC.
Receta aportada por Laura Vallés Bono
