Ingredientes
- 6 filetes muy finos de ternera
- 6 lonchas de queso
- 6 lonchas de bacón
- 1 cucharadita de perejil
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 2 zanahorias
- 2 puerros
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 chorro de coñac
Preparación
Paso 1. Extender cada filete, salmipentarlo y por encima ponerle la loncha de queso, bacón, unos trocitos de zanahoria, puerro, cebollas, pimiento rojo y un toque de perejil.
Paso 2. Hacer un rollito con cada filete y apretarlo bien (podemos atarlos para asegurarnos de que no se nos abran).
Paso 3. Sazonar con el coñac, la sal, la pimienta, el ajo y envolverlo en papel de aluminio.
Paso 4. Colocarlos con los demás ingredientes dentro de la cubeta y programar el menú horno 10 minutos a temperatura 3 (170ºC).
