Ingredientes
- 12 muslitos de pollo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 patata grande
- 1 zanahoria
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 vaso medidor de vino blanco
- 1 litro de caldo de carne
- Colorante alimenticio
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Marcamos los muslitos por tandas y vamos reservando.
Paso 2. Después en ese mismo aceite hacemos un sofrito con un pimiento verde una cebolla y dos dientes de ajos bien picados.
Paso 3. Cuando ya esta el sofrito casi hecho, agregamos la patata cortada en cubos y la zanahoria cortada en rodajas. Añadimos una cucharadita de pimentón dulce y removemos bien. Agregamos también unos muslitos, un vaso medidor de vino blanco y esperamos que se evapore el alcohol. A continuación, añadimos el litro de caldo de pollo, una pizca de sal y colorante alimenticio.
Paso 4. Programamos ahora en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos.
Receta aportada por Aroa Núñez
