Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 10 gambones
- 100 g de gula
- 1 chorro de vino blanco
- 6 medallones de merluza
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 vaso medidor de caldo de pescado
- 2 vasos medidores de agua
Preparación
Paso 1. Picamos la cebolla y el diente de ajo. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Pochamos las verduras.
Paso 2. A continuación, agregamos los gambones pelados y la gula. Pasados unos 10 minutos, agregamos los medallones de merluza, un chorro de vino blanco, 2 cucharadas de pan rallado y removemos bien todo.
Paso 3. Finalmente, agregamos un vaso medidor de caldo de pescado y 2 vasos de agua, programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos.
Receta aportada por Mamen Fernández
