Ingredientes (para 2 personas)
- 1 zanahoria
- 1/4 de cebolla
- 2 dientes de ajo
- Perejil picado
- 4 gallos
- 1 lomo de merluza
- 200 g de gulas
- 1 pastilla de caldo concentrado de pescado
- 1 vaso de medidor de agua
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Doramos las verduras y, una vez que estén, incorporamos el pescado con los dientes de ajo bien picados. Le vamos dando vueltas.
Paso 2. A continuación, incorporamos la pastilla de caldo desmenuzada con el vaso medidor de agua y programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 25 minutos.
Paso 3. Cuando falten 10 minutos para finalizar la cocción, incorporamos las gulas.
Receta aportada por Susana Arrubal García