Ingredientes (para 2 personas):
- 350g de champiñones (frescos)
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1-2 cucharadas de aceite
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Perejil
- Sal
Preparación:
Paso 1. Pelamos y picamos la cebolla y el ajo en trozos pequeñitos.
Paso 2. Programamos el robot en menú plancha unos 12 minutos a temperatura 1 (130ºC) y echamos la cebolla y el ajo para que se vayan pochando.
Paso 3. Lavamos y partimos los champiñones (yo los parto en tres o cuatro trozos cada uno, si lo hacéis en láminas el tiempo de guiso sería menor).
Paso 4. Cuando la cebolla y el ajo lleven unos 5 minutos, añadimos los champiñones para que se doren un poco y vamos rehogando.
Paso 5. cuando quede 1-2 minutos para que termine, añadimos 1/2 vaso medidor de vino blanco y dejamos que se evapore un poco mientras termina el robot.
Paso 6. Cuando finalice el programa, añadimos un poco de perejil picado y sal al gusto y programamos nuevamente 20 minutos en menú guiso a temperatura 1 (100ºC). Finalizado el programa, estarán listos para comer.
P.D.: Si se quiere se puede poner también un trocito de guindilla y tendrán un gusto picante muy interesante.
Receta aportada por Alicia Ortega Marinas
