Ingredientes
- 1/2 Kg de alubias pintas
- 1 vaso medidor de arroz
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla pequeña
- 2-3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 2 chorizos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Una pizca de sal
- Agua
Preparación
Paso 1. Poner las alubias en remojo la noche anterior.
Paso 2. Pelar las patatas y cortarlas en dados. Pelar las zanahorias (cortar en trozos, si se desea) y picar bien la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 3. Añadir todos los ingredientes (excepto el arroz) a la cubeta y agregar agua hasta cubrir y un dedo más.
Paso 4. Programar en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.
Paso 5. Cuando falten 20 minutos para finalizar el programa, añadimos el arroz. Finalizado el programa, estará listo para comer.
Receta aportada por Marián
