Ingredientes (para 4 personas)
- 1 pollo
Para el rebozado:
- 35 g de sal
- 25 g pimienta negra molida
- 2 huevos batidos
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de tomillo
- 1/4 cucharadita de albahaca
- 1,5 cucharaditas de curry
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 400 g harina
- 500 ml de agua
Preparación
Paso 1. Mezcla 2 huevos batidos con 500 ml de agua. Reservar.
Paso 2. Mezclar el resto de los ingredientes, con los que se obtiene la salsa Kentucky.
Paso 3. Cortamos el pollo en 12 piezas. Remoja las 12 piezas en el huevo con agua y seguidamente las vamos escurriendo y pasándolos por la mezcla de la salsa Kentucky.
Paso 4. Introducimos los trozos en la cubeta del robot y programamos el menú horno 80 minutos a temperatura 1 (150ºC).
