Ingredientes
- 3 huevos
- 1 yogur de limón (tomamos el vaso como medida)
- 3 medidas de harina
- 1 medida de aceite de oliva
- 30 g de estevia
- 1 sobre levadura
- 1 pizca de sal
- 1 melocotón
Preparación
Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en un bol, salvo el melocotón, y batimos bien.
Paso 2. Engrasamos la cubeta para que no se nos pegue y vertemos la masa en ella. Pelamos el melocotón y lo cortamos en tiras. Colocamos la tiras sobre la masa y programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.
Paso 3. Finalizado el programa, dejamos que enfríe unos minutos y, si nos gusta más dorado, podemos colocarlo en el microondas en modo grill durante 5 minutos.
Receta aportada por Pilar Razquin
