Tarta de piña

Tarta de piña

Ingredientes (para 8 personas):

  • 1 lata de piña grande en rodajas
  • 1 caja de gelatina sabor piña (2 sobres)
  • 500ml de nata
  • Caramelo para untar el molde
  • Galletas María

 

Preparación:

Paso 1. Programamos el robot con el menú guiso 10 minutos a temperatura 2 (110ºC).

Paso 2. Paso vertemos el jugo de la piña en la cubeta, a continuación los sobres de gelatina y removemos hasta que se deshagan los grumos pero sin que hierva.

Paso 3. Añadimos la nata y dejamos hasta que empiece a hervir, más o menos los 10 minutos programados en el robot.

Paso 4. Vertemos el líquido en el molde y a la nevera, más o menos unas 4 horas, hasta que si cuaje completamente.

Paso 5. Untamos el molde de silicona con caramelo por abajo y por los bordes.

Paso 6. Ponemos las rodajas de piña por encima del caramelo (yo utilicé una entera para el centro y las demás cortadas cubriendo los huecos que quedaban).

Paso 7. Vertemos todo el líquido casi cuajado dentro y cubrimos con galletas María, que luego al dar la vuelta queda por la parte de abajo y la piña por arriba.

 

Receta aportada por Andrea Jorge Do Sousa