Tortilla-pizza

por Helio el

Tortilla pizza

Ingredientes:  (Para 2 personas)

  • 2 huevos
  • Bacon en tiras
  • Media cebolla pequeña
  • Champiñones laminados de bote
  • Orégano
  • Queso rallado para fundir (opcional)
  • Sal

 

Preparación:

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Medallones de merluza con mejillones

por Helio el

Medallones de merluza con mejillones

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 8 medallones de merluza
  • 150 g de gambas peladas
  • 150 g de mejillones frescos (sin concha)
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • 1 vaso medidor de caldo de pescado
  • 1 cucharada de harina
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
  • Aceite
  • Perejil

 

Preparación:

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Crema de champiñones

por Helio el

Crema de champiñones

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 300 g de champiñones frescos laminados
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 3 vasos medidor de caldo de verdura
  • 1 patata grande (o 2 pequeñas)
  • 1/2 vaso medidor de leche
  • Sal
  • Aceite

 

Preparación:

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Bizcocho-Flan

por Helio el

Bizcocho Flan

Ingredientes:  (Para 4 personas)

Para el flan:

  • 2 huevos grandes
  • 1 vaso medidor de azúcar ( hasta 120 sólo)
  • 2 vasos medidor de leche entera (120 cada vaso)
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • Caramelo líquido para untar el molde

Para el bizcocho:

  • 2 huevos grandes
  • 1 vaso medidor de azúcar ( hasta 120)
  • 1 vaso medidor de Nesquik o cacao en polvo (120)
  • 1 vaso medidor de harina (120)
  • 1 cucharadita de levadura

 

Preparación:

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Garbanzos con acelgas

por Helio el

Garbanzos con acelgas

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 8 o 9 hojas de acelgas
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 patata grande
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 4 rebanadas de pan duro
  • 3 hojas de laurel
  • Pimentón dulce
  • 1 huevo
  • Comino (media cucharadita)
  • Aceite
  • Sal
  • Azúcar
  • Agua

 

Preparación:

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