Fritura de pimientos y verduras

fritura de pimientos y verduras

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo
  • 1 berenjena
  • 3 patatas pequeñas
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 tomates cherry
  • Aceite de oliva
  • Una pizca de sal
  • Salsa de chile

Preparación

Paso 1. Lavar el pimiento y la berenjena. Cortar el pimiento, la berenjena, las patatas y la cebolla.

Paso 2. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Introducir las verduras cortadas y una pizca de sal y remover.

Paso 3. Pasados diez minutos, añadir los cuatro tomates cherry lavados y cortados y un buen chorro de salsa de chile.

Receta aportada por Silvia Todaro

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