Ingredientes (para 4 personas)
- 250g de arroz
- 500g de caldo de pollo
- 175g de alcachofas de bote
- 90g de jamón curado en taquitos o tiras
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, ajo y perejil
Preparación
Paso 1: Programamos en menú plancha a temperatura 1 (130ºC) durante 10 minutos, calentamos el aceite, rehogamos los ajos picados, añadimos el arroz rehogando unos minutos más. Se agregan las alcachofas escurridas, el caldo caliente y se sazona.
Paso 2: Programamos en menú guiso, durante 10 minutos a temperatura 2 (110ºC), con todos los ingredientes dentro. Al finalizar, sin desconectar el robot, añadir el jamón picado y el perejil, mezclar y dejar reposar unos minutos con la temperatura residual de la cubeta. Cancelar (para que no siga recalentando).
Receta aportada por Flor María Gonzalez
