Solomillo de cerdo al roquefort

Solomillo de cerdo al roquefort

Ingredientes (para 4 personas)

  • 2 solomillos de cerdo
  • 50 g de queso roquefort
  • 250 ml de nata líquida
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Paso 1. En primer lugar vamos a marcar los solomillos. Para ello los cortamos en medallones, ponemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha a temperatura 1 (140ºC) durante 5 minutos y los vamos dorando hasta que estén . Primero por un lado y después por el otro.

Paso 2. A continuación, añadimos la nata, el queso roquefort y el vino blanco. Ahora programamos el menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 25 minutos.

Finalizado el programa estarán listos para servir.

NOTA: Ideales para servir con unas patatas o con champiñones.

Receta aportada por Andrés Hernández – Chef Titanium

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