Categoría: Arroces y pasta

Arroz con pollo

por Helio el en Arroces,Primeros platos
Arroz con pollo

Ingredientes

  • Un cuarto trasero de pollo a trozos
  • Sal
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 ramillete de perejil picado
  • 1 sobre de azafrán
  • 1 vaso medidor de tomate triturado
  • Aceite
  • 2 vasos medidores de arroz
  • 4 vasos de agua medidores por cada vaso de arroz

Preparación

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Macarrones a la boloñesa

por Helio el en Pasta,Primeros platos
Macarrones a la boloñesa

Ingredientes (para 4 personas)

  • 500 g de macarrones
  • 500 g de carne de ternera picada
  • 1 cebolla grande
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 dientes de ajo gordos picados
  • Perejil (como medio bote del seco o un ramillete del fresco picado)
  • 1 chorro de vino tinto
  • 1/2 Kg de tomate triturado
  • Azúcar (para la acidez)
  • Queso rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Aceite de oliva

Preparación

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Paella

por Helio el en Arroces,Primeros platos
paella

Ingredientes (para 4 personas)

  • Aceite de oliva
  • Un filete de ternera grande y un filete de pollo
  • Medio pimiento rojo
  • Un puñado de guisantes
  • Medio kilo de gambones o cigalas o langostinos
  • Un puñado de almejas
  • Un puñado de mejillones
  • Un puñado de anillas de pota
  • 2 vasos medidores de arroz redondo
  • 1 sobre de Azafrán en Polvo
  • 5 vasos medidores de agua

Preparación

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Paella fácil

por Helio el en Arroces,Primeros platos
Paella fácil

Ingredientes (para 4 personas)

  • Preparado para paella con cigalas (pequeñas), mejillones, gambas, almejas, anillas de calamar (o pota) pimiento rojo, guisantes…
  • 2 vasos medidores de arroz redondo
  • Aceite de Oliva
  • 1 pastilla de caldo de marisco
  • Azafrán en polvo
  • 5 vasos medidores de agua

Preparación

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